barquette courgette chorizo

   

      

       

            une recette simple et délicieuse qui fait son petit effet, elle sera parfaite sur nos tablées estivales

        je l'ai servie avec avec une timbale de quinoa, ce fut un régal

- 4 belles courgettes
- chorizo
- tomates cerises
-  2 mozzarella
- 100 ml de crème liquide
- 1 oignon
- ail
- sel, poivre, curcuma












Couper les courgettes dans le sens de longueur
Vider les à l'aide d'une cuillère
Faire revenir la chair des courgettes mixée avec l'oignon et l'ail râpés
Assaisonner et ajouter la crème et une des deux mozzarella

Remplir les courgettes
Emietter la deuxième mozzarella sur les courgettes
Alterner tomates cerises coupées en deux et rond de chorizo

Enfourner à 180° pendant 30° mn